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中国八大名菌排行榜排行第一的在日本被奉为神菌
作者:管理员    发布于:2024-06-06 11:50:16    文字:【】【】【

  第八名:鸡枞菌,这种菌是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。其肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。

  第七名:牛肝菌,因肉质肥厚,极似牛肝而得名,是名贵稀有的野生食用菌,为“四大菌王”之一,是一种世界性著名食用菌,云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。从1973年起出口白牛肝菌,销往西欧,极受欢迎,供不应求。

  第六名:鸡油菌,该菌香气浓郁,颜色悦目,鲜美可口,营养丰富,有可口杏干香味,以野外采集为主。鸡油菌盖呈喇叭形,杏黄或蛋黄色,类似母鸡的肥油,故名鸡油菌。

  第四名:羊肚菌,羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而,当火灾被控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少。

  第三名:黑松露,散发特殊的气味,自古便有许多人为之着迷。在欧洲通常用与顶级食材鱼子酱、鹅肝酱等并列,号称美食“三大天王”。黑松露的生长条件苛刻,产量稀少,就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区,故价格极其昂贵。

  第二名:竹荪,人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。

  第一名:松茸,是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”,西藏、云南是我国松茸的主要产地,松茸在日本还被奉为“神菌”。 日本人习惯于秋季食用松茸料理,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。

 
 

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